Министерство образования Московской области

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Московской области «Щелковский колледж»

Thursday, 14 December 2017 23:25

Второй областной фестиваль кулинарного искусства

Written by
Rate this item
(0 votes)

12 декабря 2017 года в Районном культурном комплексе города Щелково прошел второй областной фестиваль кулинарного искусства, организованный ГБПОУ МО «Щелковский колледж.

    Наш фестиваль призван:
  • способствовать повышению уровня профессионального мастерства студентов профессиональных учебных организаций и молодых специалистов в сфере культуры питания и гостеприимства;
  • привлечь потенциальных социальных партнеров к участию в образовательном процессе колледжа;
  • разнообразить профориентационную работу среди обучающихся школ муниципального района.

Все эти задачи фестиваль успешно решает.

В этот раз фестиваль собрал команды студентов из пяти колледжей московской области: ГБПОУ МО «Ногинский колледж», ГБПОУ МО « Сергиево-Посадский колледж», ГБПОУ МО «Мытищинский колледж», колледж Российского университета кооперации. Вне конкурса, но ярко и интересно выступили учащиеся гимназии «Ковчег». Команды представили конкурсные изделия по номинациям: «Постное горячее блюдо», «Постное холодное блюдо», «Постная выпечка», «Десерт в пост», «Сервировка рождественского стола», «Арт-изделия из пищевых продуктов». Участники фестиваля продемонстрировали высокий уровень подготовки, чем порадовали высокопрофессиональное жюри в следующем составе:

  • заведующая кафедрой «Технология и сервис» Российского университета кооперации, доцент, кандидат технических наук, Бронниковой Валентина Викторовна;
  • вице-президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров, Бондаренко Юрий Викторович;
  • шеф-повар кафе «Вельвет», Рогачев Дмитрий Юрьевич ;
  • заведующая отделом ФГБНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности», кандидат технических наук, Дремучева Галина Федоровна;
  • профессор, доктор технических наук, Московского Государственного университета Технологии управления им. К.Г.Разумовского, Васюкова Анна Тимофеевна.

Гостями фестиваля были: протоиерей Щелковского благочиния отец Андрей и хор Троицкого собора города Щелково, исполнительный директор организации Некоммерческое партнерство «Союз промышленников и предпринимателей Щёлковского района» Прохоров Игорь Николаевич, коллектив народной песни «Распевы», ансамбль народной песни «Отрада». В течение всего праздника фестиваль посещали школьники из лицея №7, школ №4 и № 8 города Щелково. Для них работали три мастер-класса от преподавателей нашего колледжа: Полосиной Юлии Валерьевны, Тощевой Анастасии Андреевны, Орловой Лидии Александровны. И были организованы рождественские угощения «от шеф-повара» нашими профессионалами Иркабаевой Динарой Мансуровной и Стрепетовой Еленой Владимировной.

Мы получили хорошие отзывы от участников и гостей фестиваля!

Благодарим за хорошую, слаженную работу всех, кто готовил праздник!

Ждем новых встреч на Пасхальном фестивале в апреле 2018 года!

Read 15219 times Last modified on Friday, 15 December 2017 00:15

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.