ГБПОУ МО «Щёлковский колледж»

Доступная среда

Четверг, 16 февраля 2023 16:05

Научная кулинария

Оцените материал

(0 голосов)

16 февраля в гр. 208,223,242 в рамках недели специальности "Поварское и кондитерское дело", прошел урок «Научная кулинария», посвященный молекулярной кухне.

Многие известные ученые занимались изучением проблем, связанных с пищей. Достижения в химии не могли обойти стороной современную кулинарию. Молекулярная кухню называют научной кулинарией, провокационной кухней. Студенты узнали историю появления молекулярной кухни, о современных технологиях в этой области и всемирно известных поварах. Мероприятие провели педагог Назарова Т.А. ,зав. библиотекой Воронкова Т.В.

Прочитано 7038 раз Последнее изменение Четверг, 16 февраля 2023 16:14